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麻辣鸭脖皮鞋，卤菜味道的优劣，主要取决于卤汤。一般来说，卤汤时间越久，味道越足，我们称之为“老汤”。因为卤汤卤制久了，就会不断吸收蕴含各种卤菜的精华而形成老汤，就越发鲜美。学员在以后创业过程中遇到各种问题,随时咨询我们的电话,及时解决你遇到的难题. 郑重建议：要找一个有实力的培训单位，讲信誉不保守传授技术。你准备在什么地方开店应该考虑当地的卤菜店，看他们经营的品种、口味。然后在选择品种学习，做到人无我有人有我精。只有这样才能把生意做大做强。
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